【管理栄養士の妊活ごはん#5】1週間の献立まとめ｜秋の味覚とふるさと納税活用

金木犀のいい香りがふんわりと漂う季節になりましたね。最近、トイレの芳香剤を金木犀の香りにしたので、家の中でも秋を感じています（笑）。

食欲の秋、スポーツの秋、行楽の秋…過ごしやすい気候で、何をするにも気持ちのいい季節です。
今回も「秋の味覚」を取り入れた1週間の献立をご紹介します。
ふるさと納税で届いた食材も活用して、旬を楽しむ妊活ごはんを意識しました。

「献立がマンネリ化してきた」
「妊活中の食事、バランスに不安がある」
そんな方にとって、毎日のごはん作りのヒントになれば嬉しいです。

＼前回の【妊活ごはん #4】はこちら／

【管理栄養士の妊活ごはん#4】1週間の献立まとめ｜無理なくラクできる献立

妊活中の管理栄養士が作る、1週間の夜ごはん献立をご紹介。 「今日のごはんどうしよう…」と悩むあなたに、ゆるく続けられる献立のヒントをお届けします。 既製品、外食も取り入れつつ、無理なく栄養バランスを整えた1週間。

管理栄養士でほぼ毎日自炊をしている私の、リアルな1週間の献立を写真つきでご紹介します。

献立のポイント：たんぱく源と野菜の考え方 

これらを基本として献立を考えています。

 1汁2菜になることが多く、メイン料理に野菜が多めに入っているときは1菜の日もあります。

今週は冷凍ストックしてあるお魚を使ったり、届いたばかりのふるさと納税のエビやホタテを使ったりと、冷凍食材をよく使う週でした。

1週間の妊活ごはん

月曜日：ナスと豆苗と豚肉のピリ辛味噌炒め（豆苗が大成長！）

豆苗がものすごい成長していたので、収穫しました。
豆苗を育てるときは、ダイソーのプランターを使っています。毎日お水を変えて室内の日当たりの良いところにおいておくと、2〜3回楽しめます。

小松菜としらすの和物は、小松菜をレンジで1分半加熱し、冷凍してあったしらすとめんつゆと混ぜるだけの簡単メニューです。

火曜日：ブリの照焼＆舞茸と鶏肉の炊き込みご飯

秋といえば柿！柿にはβカロテンやビタミンCなどの抗酸化成分がたっぷりです。

＼抗酸化作用のある食材については、こちらの記事でまとめています。／

【妊活中の食生活】不妊治療4年目の管理栄養士が意識している抗酸化作用のある食材

「抗酸化が大事」と聞いても、実際どうすればいい？不妊治療4年目の管理栄養士が、日常に取り入れやすい食材と実践例をまとめました。

炊き込みご飯は、炊飯器で保温しておくとベチャッとしてしまいます…早めの冷凍保存を心がけたいです。

水曜日：ぼんじりとネギの柚子胡椒焼き（この組み合わせが合う◎）

なかなか使用頻度の低い柚子胡椒ですが、ぼんじりと一緒に炒めるととっても美味しいです。
ぼんじりから油が出るので、テフロン加工のフライパンなら油無しでOKです！

木曜日：タチウオの蒲焼（釣りでもらってきた（釣ってはいない））

夫がアジを釣りに行ったときにもらってきたタチウオ。冷凍していたものを使いました。
身がふわふわでとってもおいしいです。

タチウオが少し小さめだったので、副菜の卵、汁物の豆腐でタンパク源を足しました。

金曜日：エビと牡蠣のシーフードカレー（金曜日はカレーの日！）

ふるさと納税のエビを使いました。とっても大きくてプリプリです。食べごたえがあります。

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牡蠣は、業務用スーパーの冷凍牡蠣を使用しました。
まだまだふるさと納税や株主優待で冷凍品が届くので、冷凍庫の食材をどんどん使っていきます！

土曜日（昼）：パン屋さんのミニパン詰め合わせ

クリニックの帰りに購入。一人でおうちランチでしたが、美味しいミニパンを6個も食べることが出来て幸せでした♪
写真には載っていませんが、前日の残りもののサラダも一緒に食べました。タンパク質は足りなさそうですが、そんな日もあります。

土曜日：サンマの塩焼き（秋の味覚を満喫♪）

サンマの皮がボロボロになってしまいました。悲しい。
サンマに柿と、秋らしい献立。旬のものは栄養価が高いので、体作りに必要な栄養を効率よく摂れます。

日曜日（昼）：牡蠣とエビのトマトパスタ（ふるさと納税のエビが大きい！）

金曜日の使用食材と被ってしまいましたが、ふるさと納税のエビと業務用スーパーの冷凍牡蠣を使用しました。
エビが巨大なので、食べやすくカットします。トマトとエビって、相性抜群ですよね。

日曜日：ホタテ・サーモン・いくらの海鮮重（ふるさと納税の海の幸を贅沢に！）

お重のある生活、おすすめです！東京・浅草のかっぱ橋で購入しました。特別感がとても出ます。
うなぎを乗せてうな重も出来ます。

ホタテは、こちらの商品です。

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サーモンはこちらです。アトランティックサーモンを頼みました。
脂がのっていてとっても美味しいです。

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いくらは昨年頼んだものなので、代わりに今年注文したいくらをご紹介します。

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まとめ：旬の食材やふるさと納税で献立のマンネリを解消

いつも同じような献立になりがちでも、旬の食材やふるさと納税で届いた特別な食材を取り入れるだけで、食卓に変化が出ます。
ちょっとした工夫で、毎日のごはん作りが楽しく、栄養バランスも整いやすくなります。

いつもと違う特別な食器を用意することもおすすめです。
我が家は、お重や蓋付きの丼ぶり、本格カレーの銀食器などを揃えています。

大切なのは完璧に作ることではなく、旬やお気に入りの食材を楽しみながらゆるく続けることです。